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彩练霓裳的博客

浮生若梦,不用枉贪,知足长乐,能忍则安

 
 
 

日志

 
 

民間失傳絕技  

2009-09-13 17:35:22|  分类: 资料库 |  标签: |举报 |字号 订阅

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洗墨字秘術
  洗去墨字,實在不易,有秘術如下:用西瓜一個,約重三斤,半熟為佳,在瓜蒂邊開一個小孔,灌人官砂三錢一分、砒三錢五分、鹵四錢,共研為細末,人瓜孔內。將瓜懸掛七天,白霜自出,用翎毛將瓜皮上的白霜掃下;再過七天,仍如前掃取。用時,先將清水濕字,用白霜蘸上,等幹後,用翎白毛將熔霜掃盡,則墨字已洗去,紙白如新。
母豬產鱉秘術
  吳人有種產鱉之術。種法:以莧菜和鱉斬成小餅,喂給母豬吃下,母豬所產小鱉,極為肥美,俗稱"馬蹄鱉"。鄭人有種蚶之術。種法:將蚶搗碎,放置在竹杪中,讓其脂血滴人斥鹵內,一點成一蚶,其種蚶最可值錢,味極美。動物能與草木一般種成,實在奇異。

媚術藥功
  鶴子草,蔓生於野外,花朵綠色,有一條淺紫基帶,葉如柳葉稍短,每逢夏天開花。南方人稱它為"媚草",采來後曬幹,以代面靨,形如飛鶴,翅尾嘴足,無所不具。此草蔓至春季,葉間必會生雙蟲,其蟲只食草蟲。越女常常把蟲子捉來,收藏在奩中,像養蠶一樣養它,每日摘鶴子草來飼。蟲老不食後,蛻殼為蝶。蝶赤黃色,婦女便把它收帶在身邊,並稱之謂"媚蝶"
雄雞生蛋秘法
  雄雞生蛋,南方人家以為不祥。姚元之某日去長相國家拜訪,長相國手持一只雞蛋對他說:"這是後院的雄雞下的蛋。"姚元之驚訝不堪。長相國笑道:凡雄雞之蛋,在京城可賣錢數百,喇嘛每年供佛,必用雄雞蛋數十枚。然而,哪來這麼多雄蛋呢?辦法當然是有的。將雄雞圈人籠內,四周多放雌雞。雄雞急燥而不得出籠,終日騰跳,且不讓它飲水,三日之內必下蛋。正因為有此絕技,喇嘛所用的雄雞之蛋不必犯愁,毫無窮竭之憂。不過,凡是雄雞蛋,大都是有青無黃。姚元之將雄雞蛋磕破一看,果然只有蛋青而無蛋黃,方知不謬。
摒賊盜咒秘術
  清宮巨室中曾流傳著一則咒語,據說可以免遭盜賊之害。尤其是出門在外,羈旅路宿,此咒頗可預防。咒語是這樣的:"七七四十九,盜賊滿處走。伽籃把住門,處處不著手。童七童七奈若何。"念咒時,應於清晨日出時,向東方默念四十九遍,並且不能讓雞犬婦女看見。傳下此咒的,是山東人李鼎和。
心動移物術
魏國陳思玉有特異功能,他可以運用自己的意念使無生命之物品、器具按照他的思想活動起來,人們稱他為神思。例如,當他做一個上面刻有鴨頭狀的舀酒的勺,浮在九曲酒池裏,發出意念,勸鴨頭回來,鴨頭則回轉向著他遊過來。又如,制鵲尾勺,其柄長而直,陳思玉意念所到之處,鵲尾勺可以在酒上旋轉。
媚男藥秘制法
  李肪有一次在番禺(今廣州)正逢端午節。街上人聲喧嘩,非常熱鬧,偶爾還聽到叫賣相思藥的聲音,感到很可笑,也很好奇,於是走上前去夾在人群中看個究竟。原來是一老媼,從背袋內取出山中采來的異草奇葉,向有錢人家的婦人兜售,說這種草藥叫媚男藥,在端午節這一天服用此藥,可以像神仙那樣快活。又有人說,從喜鵲巢中,可以獲得兩枚小石頭,叫做鵲枕,也是要在端午節這一天得到者為最佳。有些婦人在路上遇到這些藥物,往往當即從頭上抽出金簪或從耳上解下耳墜,按值作價買回這些藥物。
醒腦絕技
  邕州(今廣西)的少數民族及鋇州村落的人,多用鼻飲水。鼻飲的方法是,用葫蘆盛少許水,將鹽和山薑汁數滴置於水中,葫蘆有小孔,用小管子一端插入葫蘆孔,一端插入鼻孔,吸水升腦,循腦而下人喉。富人用銀器,次之用錫器、陶器,最次用瓢。鼻飲時,一定要口嚼一片鹹魚,然後水才能安然流人鼻內,不會與氣相激。飲後必定要歎一口氣,以為涼腦快膈,感覺非常舒暢。用這方法只能飲水,飲酒或用手捧水吸飲時,都不用鼻飲。
偷盜術
  有一路人,穿著一雙新靴上街閑逛。突然有人向他走來,深深作揖,行禮寒喧。著新靴者感到莫名其妙,說:"我與你素不相識,因何行禮?"那人怒罵道:"你這人穿了新靴,便忘了故人。"隨掀其帽擲於瓦上而去。著新靴者以為這人是吃醉酒了,不與其計較,正在彷徨間,又有一人走來笑著對他說:"前面那人怎能做此惡戲呢?尊頭暴曬於烈日之下,又為何不上屋取帽呢?"著新靴者說:"沒有梯子,怎能上去?"那人說:"我一貫喜歡做好事,我以肩當梯,你就踏著我的肩上瓦取帽吧!"於是蹲在地上,聳肩說: "快上!"著靴者很感激,正要上肩時,那人卻發怒說:"你這人真太性急了,你的帽子固然可惜,我的衣衫就不可惜了嗎?你的靴子雖然是新的,但靴底有不少泥土,你忍心弄髒我的衣衫嗎?"著新靴者表示歉意,再次謝了那人,並且將新靴脫下,交給他拿著,只穿著襪子踏肩而上。那人等他上瓦取帽時。竟拿著新靴逃走了。上瓦者雖然拿到了帽子,但高居瓦上,勢不能下,街上行人見此情景,以為他倆是好朋友在開玩笑,無人過問。失靴人在瓦上哀求街鄰,說明緣由,有好心人尋得梯子,失靴人始得下來,而騙靴人早已不知去向。
制返生香秘術
  聚窟洲在西海之東部地區,方圓三千裏,北接昆侖,洲上有真由靈官的宮第,門挨著門,多不勝數,還有很多獅子、避邪、鑿齒、天鹿、長牙、銅頭、鐵額之獸。洲上有大山,因為酷似人鳥之像,所以稱之謂人鳥山。山上多大樹,與楓樹很相似,其花、葉的香氣可飄聞數百裏,名叫返魂樹,還能發出如同群牛怒吼的聲音,聞者無不心驚膽戰。用這種樹的根心,放在用玉做成的鍋內,煮取其汁,再將其汁用微火煎熬成軟糖一般,做成丸狀。這種丸有六種名稱,人稱驚精香,又叫震靈丸、返生香、震檀者、人鳥精、卻死香。它是一種靈物,香氣聞數百裏。
鬥雞必勝秘技
  番禺(今廣州)人酷愛鬥雞,尤其是少數民族更加喜好。番禺的雞非常勇猛好鬥,毛疏而短,頭堅而小,足直而大,身疏而長,目深而皮厚,行動起采徐步盯視,剛毅而不妄動,看上去就像木雞。這種雞每鬥必勝,當地人飼養雞的方法很特別。結草為墩,使雞立其上,則足常定而不傾;把米放在比雞頭高的地方,使雞聳膺高啄,則彈跳高,頭常堅而嘴利;割截修剪上下雞冠,使之短而小,免受敵雞啄咬;剪刷尾羽,使其臨鬥時易於盤旋;常用瓴毛攪人雞喉,以除其口涎,掏米飼喂。此外,還常用水噴灑兩腋。調飼一一有法。其目的就是使其臨場死鬥。勝負一見分曉,生死即可定奪。因為鬥敗之雞大傷元氣,終身不能再鬥,只能供人宰殺食用。然而常勝之雞,亦必早衰,每鬥勝一次,勢必離死亡愈近。
  鬥雞是一種娛樂,也是一種賭博。觀者如堵,各有招數,用金銀財寶壓注,注勝者贏,注敗者輸。
  鬥雞也有規則,一般分三場進行。第一場,鬥的時間較短,此雞失利,雞主抱雞稍事休息,除去口涎,給以飲水,以養其氣;第二場若彼雞失利,彼主亦抱雞稍息養氣如前;第三場,是決定兩雞勝負的最後一鬥,中途不得休息,而兩雞相鬥,非生即死,不得不拼搏撕殺到最後。開始鬥雞時,兩雞相遇,以頭相對,時高時低,伺機跳起用爪襲擊對方,倦則盤旋相啄,一啄到對方,則死咬不放,同時輔之以爪,能多次啄、咬、抓住敵雞者必勝,雞主見此,形喜於色。
  古代,從夏、商、周三代開始就有鬥雞。《左傳》記載中所謂"芥肩金距"就是指鬥雞。芥肩,就是用芥籽粉抹在雞翅膀根部肩處,當兩雞鬥而倦時,盤旋伺機互刺頭腋下,翻身相啄,因芥子粉能迷敵雞之目,幫能以取勝。金距之距就是爪,用極薄的金屬制成爪形,鑿納於雞距,當雞躍起奮擊敵雞時,一押距即能刺傷其頸,甚至斷其頭。因此,金距取勝於始,芥肩取勝於終。
割麝香術

  割取麝香,非平庸之輩可為。香麝假獐,服含柏葉後,才有麝香。嵇康說:麝食柏,故香也。山中若無柏樹,則無麝香可割,不知其技的人,往往誤殺枯麝,無功而返。
防夜魘法

  防夜魘之法,可以咒"靈寶經"。經文為:"載汝之名,汝有五鬼,名曰攝精,吾知汝的,速離吾身,太上律令,化汝為塵,急急如太上帝君律令敕。"臨牌時,面朝北叩齒七遍,朝寢無失。
人形何首烏偽種術
  柳慶一帶的瑤山中,出產何首烏。然而,人形何首烏十分難得一見,為獲重利,瑤人有制人形何首烏的絕技。其技為:用陶土制成人形,分作雌雄形狀,然後將山薯種入其中,數年後,再將何首烏的蔓葉安植於陶孔之頂,暴曬至幹燥,從陶土中取出"人形何首烏",賣給過客。每對索值數十千。買客以其樸野可信,卻不知已墮入瑤人之術中。
刻象牙秘技
  象牙雕刻,非刀功可以奏效。象牙性堅,而制器的匠人則要在牙上雕鏤山水人物,細如毫發,稍一刀誤,必前功盡棄。有匠人秘傳法,可使雕牙之技,人人可學。其技為:先用牙鋸把象牙分解成所雕胚形,解畢,用醋浸象牙一夜,象牙則軟如豆腐。既軟,即保雕鏤,走刀之輕捷,實可隨心所欲。雕成之後,要使象牙還原成未軟之時的質地,是最為關鍵的。秘術為:"用水賊草煮燒雕成之牙,則牙堅如故。"不知其術的人,往往驚歎鏤牙為神工,卻不知已被誆過。當然,要有上乘之品,功夫仍在於運刀之功。刀法不熟,縱然刻蘿蔔,也難以成品。
養顏秘術
  松脂以真定出產的為佳(據《本草綱目》記,松脂亦名松香、松膠。氣味苦,甘溫無毒,主治痛疽惡瘡,頭瘍白禿,疥瘙風氣。安五髒,除熱。)。用細布袋盛起,泡在水中,沸湯大煮。見得浮於水面的松脂,用罩籬撈取,重新投於新水中;久煮不出的,棄而不用。投入白茯莖末、杵羅為末。每日取三錢,匕箸口中,用少許熟水漱口,仍如常法揩齒,然後啜少許熟水咽下,再漱齒。此術可牢牙、駐顏、烏須。
寺壁秘築
  《韻語陽秋》雲:當文康公在世時,之誠常隨文康公到汝州,曾去過韻興寺,觀賞吳道子畫的兩壁壁畫,一壁畫的是維摩示寂,文殊來問,天女散花;另一壁畫的是太子遊四門,釋迦降魔成道,筆法都非常奇絕。壁是用黃沙搗泥做成,其堅如鐵。之誠頗疑畫壁何以能經久不壞,讀了此文,方才知曉,明、清以來,畫壁之風頓息,是因畫家不知此法,也是畫家只習慣在盈尺縑素上作畫,而不懂畫壁妙法的緣故。
描碗秘術
  盛名天下的金花定碗,以畫見工,色彩極為豔麗,且所描之畫,無論怎洋磨蝕,永不複脫。曆來密守其技,且不說同行難以得術,非子婿也難得真傳。然而藝界難補隙漏,秘術終被傳播,原來金花定碗是用大蒜汁調色描畫,然後再人窯燒,其色永不脫落。
雕玉絕技
  姑蘇城裏有一幹人,家有玉蟾蜍一枚,張口蟠伏著,腹中是空的。每當焚香時,將玉蟾置於香爐邊。煙盡人腹中,久之,煙又冉冉從蟾口噴出。
夜光畫秘術
  《昨夢錄》記載南唐李後主有一幅"牧牛圖",獻於宋太宗,圖中日間見一牛食草欄外,而夜間則見牛宿欄內。太宗以詢群臣,為何如此,皆莫知之,獨有僧人贊寧說:"這是因為,用海南珠脂調和色料畫的,因此只有夜間能見;用沃焦山石磨色畫的,則只在晝間能見,此畫是用二色各畫一牛所致。"據我所知,珠脂別無經見,沃焦山亦非人跡所能到達之處,恐怕這是靈機一動,一時采取的辯解之說,以應對答吧。邱至綱《俊林機要》則以為,取含胎尚未結珠的大蚌中如淚之液,取出後立即和墨,欲使日見者於日下畫之,欲使夜見者於月下畫。此說法似尚近理,然而,珠淚恐怕也難得到,此事畢竟未經親自試驗,不敢盲目斷其是非。
種花秘技
  杜牧在湖州任刺史時,得知有戶染匠家中的水池中生有青蓮花,便命收取蓮子送到京城,種於池沼。沒想到,本是青蓮,到了京城就變成了紅蓮,使皇上大失所望,杜牧為此又找到了湖洲的這戶染匠,問其究竟。染匠說道:"我家有三世治靛甕,先以蓮子浸在甕底,大約浸一年,然後再種,必開青色蓮花;倘若用開了青蓮花的種子再去種,當然又返還本色,仍為紅花了。"將浸過的蓮子給了杜牧,送京植入池中,果然開出青色蓮花,一時驚為神功。
剪花術

  舊都大街有剪諸色花的藝人,手藝極為精妙,可隨心所欲地剪出各種人影獸像,無不酷肖,剪出的字形無不神情具備,絲毫不謬。更叫絕的還另有一人,是個翩翩少年,能於衣袖中剪字,常見他藏剪刀於衣袖中,運手而膠,紙屑紛紛落下,即刻將剪成的字樣取出袖來,遞於眾人。除了剪字,這少年所剪花卉,更是無比精巧,深為閨樓寵迎,聲譽獨擅一時,無人可及。
護花絕法
  宋時,武林馬塍藏花之法非常獨特:紙糊密室,鑿地作坎,覆蓋以竹,置花其上,用糞土和以牛尿、硫黃,然後置沸湯於坎中,侯湯氣薰蒸,則扇之過一宿,則花放。現在,京師之園丁也采取這種辦法。我曾以此法藏盆花過冬。要使明年花樹不敗。則酬其直,惟有桂花不能如舊。據《西湖志餘》說,桂花必清涼而後放,辦法是把桂花放在石洞中突出的岩石之間,暑氣不到之處,鼓人涼颼颼的風,桂乃開花。
鐵樹開花秘法
  《嶺海見聞》記述:鐵樹生於海底石上,樹幹類似珊瑚,其旁有蚌守之,所以,往往在海底取得鐵樹,則可兼得珍珠。實際上是鐵樹與珊瑚同類,都生於海底。然而,珊瑚大者五六尺,小者不過尺許,可用鐵網撈取,珊瑚在水中是軟的,見風則硬,起初呈白色,爾後漸黃,見陽光後,則變殷紅如丹砂。按王濟雨舟所記,雲官橫州於一指揮家中的園圃中,親眼見到過鐵樹,曆曆詳述其六十年開一次花的情景。
  我在羊城學使署,也見過鐵樹,高大並不比一般樹特殊,屬木本,並非玉石之屬,只要以鐵屑培護其根,則生長茂盛,與其他樹木用水澆灌之差異,就在於此。這與前面所說的不同,難道是名同實異的兩種樹嗎?
戒鴉片方

  大凡鴉片上癮的人,每日吸煙須五六錢才夠過癮。上海某人有煙癮已五 年,一日,在異人處救生煙方,方中僅用鹽湯一味,忽然悟出道理:鹽所以有用,在於有利潤腸,兼有清火解毒之功。鹽與煙如水火格格不相人,因此吸煙者大多喜歡食甜而惡鹽。自從得了此方,晨起飲鹽湯一碗,每欲吸煙,又飲一碗。才過了二日,便覺吸煙少味,六錢之癮,減至三錢。又數日,減去日間吸煙二次,只留晚間一次,僅吸一錢,亦覺無味。又數日,竟然把煙癮戒絕了。
治失音秘方
  歐陽公在寫給梅聖俞的信中,有一神方:凡是失音者,將槐花於新瓦上炒熟,置懷袖中,隨處送一二粒於口中,咀嚼之,使喉中常有氣味,久之聲自通。
治蛇咬方

  一人被蛇咬傷,痛苦欲死,見一小兒來對他說:"可用兩把刀在水中相磨,取水飲下,即有效。"其人如方治之,果然傷愈。
治狐臭秘方
  治腋臭良方:用蒸熟的面食一塊,切成兩片,摻蜜陀僧細末一錢許,急挾在腋下,略睡片刻,待面食冷卻,即丟棄。如果一腋只用一半,最為有神效。所謂腋氣之臭,即俗稱"狐臭",無論男女,患之均討人厭。
治蜈蚣入腹方
  蜈蚣人腹,最難取出。有一人夜間去灶旁吹火,有蜈蚣在吹筒中,驚竄人喉,漸下胸膈。急救之法是:用生雞血灌之,更飲菜油盞許,蜈蚣畏油,遂惡心,蜈蚣與油血一起吐出。續服雄黃水,便可得以平安。
  另有一法:打碎生雞蛋數枚,取其蛋白,喝入肚,良久痛定,再啖生油,須臾大吐,則雞蛋白與蜈蚣纏束而下,原因是二物氣類相制,人腹則合為一。

治不孕方

  魏象樞婚後無子,遍責妻妾,也無濟於事,尋仙訪道,甚是荒謬。舉子不得,必有成因。某日,魏象樞在異人手中得到秘傳一則,寫道:每日空腹服蓬蓮子,必得子。魏象樞照方服用,不久,果然使妻妾都受了孕。另有李奉倩,一生中得子十一人,也是服此方才有靈驗的。
除頭虱術
  當今,上自公卿士大夫,下至差役、轎夫、婦女,無不嗜好吸煙者,於是田家大量種植煙草,頗獲厚利。考證《本草》、《爾雅》二書,對煙草均無記載。據姚旅《露書》說:呂宋國有一種草,名叫談巴菰,又名金絲。醺煙氣從管中人喉,能令人醉,而且還避瘴氣。搗出其汁,可毒頭虱。起初是漳州人從海外攜來,莆田也有種植,反比呂宋產量多。現在不僅是福建,各地都廣為種植。
戒毒品秘方
  鴉片煙是中國幾千年來從未有過的毒品,現在竟從數萬裏之外傳到中國,人民大眾受其害,煙癮難戒。如欲戒煙,當先除癮,而欲除癮,必無覓方。現在街肆所售戒煙藥,品種很多,服用後似乎都很有效,卻不知其仍用煙膏所制,所以一旦停服,則煙癮如故。近來筆者從友人處得一戒煙之方,其藥易制而價廉,見效雖慢卻無損於人體,據說已經挽救了很多人。如浙江寧波葉某,本來煙癮很大,按此藥方制服後,不到半年就戒絕了鴉片癮。此藥方只用粗大粉甘草一味,數量不拘,熬成與鴉牌一樣的膠狀,姑且稱其為甘草膏。起初先用鴉片煙九分,加入甘草膏一分,照常吸之,以後逐漸減少煙的分量而增加膏的分量,仍然吸之,直到煙僅一二分,膏有八九分,則煙癮自然斷絕。
救命絕技
  人若中各種毒藥而死者,在剛死不久,取活鴨,斷其頭,以鴨頸插入死 者口中,使鴨血三兩,滴人喉中,即可蘇醒。
治淋病秘術
  程沙隨治療腎虛腰痛方:將杜仲用酒浸透,炙幹搗碎為末,用無灰酒調服。又,治療一食生冷就心脾痛方:用陳茱萸五六十粒,加水一大盞煎,取汁去渣,加入平胃散三錢,再煎熱服下。又程本人曾患淋病,每日食白冬瓜三大甌而愈。
釀酒秘傳
  左太沖《魏都賦》記述:"醇酬中山,流湎千日。"《博物志》亦載劉元石千日酒之事,皆為沿傳有誤。《周禮》酒正注釋說:"清酒,今中山冬釀,接夏而成。"又解釋說:"昔酒為久,冬釀接春,清酒久於昔酒。"也就是說,千日酒之酒名,是指釀酒之日長久,後人牽強附會地說成千日酒會一醉千日。凡是酒,貴在久釀,也貴在重釀。想當年,我在蘭州時,被齊禮堂提軍招去飲酒,席間,酒過三巡,主人又另外拿出一種酒給大家嘗嘗,色如清水,味微甘香,我不知為何酒,禮堂說:"此酒是蒙人所釀葡萄酒,名叫阿爾氣。"我覺得稍微嫌薄了一些。禮堂說:"這只是其初釀,若略加酸乳,人鍋重蒸,則名叫阿爾吉,味則較濃;三釀名叫和爾占;四釀名叫德普舒爾;五釀叫沾普舒爾;六釀叫薰舒爾。每多釀一次,則色加濃而味益厚,香益洌,以君之酒量,飲至十盅,必醉。"大凡田所出之物,沒有不可釀酒的,而葡萄之性,尤其適宜釀酒,我在芝州所食之葡萄,最長不過二寸多,曾聽口外人說,吐魯番的葡萄,能長至三四寸,可以切成四瓣,用這種葡萄釀酒,酒性哪有不醇厚的呢!
生春酒秘釀

  趙象台,在宮中書科四十年,廣交朋友,非常好客,善養花,尤其喜愛菊花。寓所在土地妙上斜街,寓院中有晚香亭,自己繪畫,謂之《菊隱圖》。每當花開時節,幾乎天天設宴,請客賞花。自家廚房燒出的菜肴既精細又節約,沒外廚那樣華而不實。看花者無論相識或不相識,都由看門的人引到花室奉茶,但花室內禁止吸煙,也不在此設席。鄉下人將菊花稱做九花,因其盛開於九月,我種的菊花。精心培育,不但可以過冬至,而且可以接迎歲梅,然而能夠如此也是不容易的,春、夏之培植灌溉,秋、冬之供奉護惜,那費盡了心力。劉金門侍郎贈對聯雲: "直以菊花為性命,果然松雪是神仙。"這真是極妙的佳句。年近七旬,歸易州。蘭孫霽橋,官至農曹,歲一來京,曾贈酒一瓶曰:"此來淶水春分所造,一名謂生春酒。"飲之比浙酒更為醇蠔,味似鍋巴釀。意嫌其少,歸後又送一大壇。京都人只知道趙菊,不知趙酒。其菊與其他菊大抵相同,其酒,則是非常獨特的酒。這正是:燕市空為奇貨藪,甕齋卻少東淶酒。那知名酒不須求,趙壁居然今日有。良辰雅集招我觴,開尊四座齊評量。或曰禾稻得天厚,我意水泉含古香。主人道是春分釀,氣味中和如櫃。不將真一飲東坡,且當重陽飯元亮。罕珍樽節私心幸,餉遺情深或者更酒。果然松發是神仙,大杯捧到瓶剛罄。
識茶術
  陸羽在《茶經》中寫道:上等之茶生長在爛石中;中等之茶,生長在礫壤內;下等之茶,生長在黃土下。依此識別茶之優劣,必無誤。
茶水秘識
  據陸羽《茶經》論水雲:泡茶用的水,以山水為上,江水為次,井水為下。在山水中,乳泉石池漫流者為上,瀑湧湍漱之水勿食,食久令人患頸疾;江水應在離人較遠處吸取;井水應吸取井中水量多者。其說僅此而已。劉伯芻說:水以揚子江水為第一,無錫惠山石泉水為第二,蘇州虎丘石井水為第三,單陽井水為第四,楊州大明寺井水為第五。松江水第六,淮水第七。而李季卿論水的次第有二十種,以廬山康王穀浙江省第一,無錫惠山泉第二,虎丘井第五,揚子江第七,松江第十六,雪水第二十。似與陸羽看法相反,筆者認為,水味有美惡而已,想只求一二而論其次第者,乃妄加評論也。

 

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